“Minden nap egy alma az orvost távol tartja”

 1 közepes méretű alma 53 kilokalóriát, 12 g szénhidrátot, 6 g rostot tartalmaz és 90%-a víz. E gyümölcs C-, B-vitaminokat, folátot, ásványi anyagok közül káliumot rejt magában nagyobb mennyiségben.
Vízben oldódó rosttartalma megakadályozza például a koleszterin felszívódását, az epesavak megkötésével segít szabályozni a vér koleszterintartalmát. A vastagbélben élő baktériumok lebontják ezeket a rostokat, belőlük zsírsavak képződnek, melyek táplálják a bélsejteket és daganatellenes hatásúak.

Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége